Kesämenumme kokoaa yhteen Saslikin rakastetuimpia klassikoita sekä sesongin inspiroimia makuja. Olemme tarjonneet aitoja makuja Helsingin sydämessä jo vuodesta 1972, ja vuosien varrella annoksistamme ovat nauttineet niin kuninkaalliset, rokkistarat kuin vieraat ympäri maailman.
Listaltamme löydät perinteiset blinit ympäri vuoden sekä harvinaista karhua. Pääruoat tarjoilemme aina aitoon Saslikin tyyliin parilalta runsaiden lisukkeiden kera.
Tule kokemaan klassikot sekä kesäsesongin parhaat maut!
Iivanan menun ja Klassikkomenun pääruoat tarjoillaan parilalta runsaiden lisukkeiden kera:
korianterinen tomaatti-sipulisalaatti, Green Goddess -parsakaali, Morkovcha-porkkanasalaatti, punajuuri-tillisalaatti hapankermalla, valkosipuli-sitruunapavut, katajanmarjahapankaali sekä Saslikin yrttivalkosipuliperunat.
Piparjuurella maustettu lohitartar
Merilohta, piparjuuri-kefiirikastiketta, punajuurta, kaprista ja blinikrutonkeja L,(G)
***
Iivanan miekka L,G
Häränsisäfileetä, lampaanfileetä, pekonia ja adjikaa kahdella tavalla
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle)
***
Crème brûlée
sitrushilloketta ja vadelmaa L,G
(Tilattavissa myös kasvisversiona 54,50)
Ukrainalaista bortštš-keittoa,
briossia ja smetanaa L,(G)
***
Repinin maustehärkä
Paahdettua häränsisäfileetä, maustekurkku-paprikakastiketta ja pippurismetanaa L,G
***
Uunijäätelö à la Saslik
Romanovin mansikoita, omenaa ja calvadossiirappia L,(G)
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle)
Valmistamme liha- ja kalaruoat aidossa puuhiiliuunissa, joka korostaa niiden parhaat maut.
Saslikin kuohkea blini L,(G)
perinteisellä reseptillä jo vuodesta 1972
Syö niin monta bliniä kuin jaksat, lisäblinit veloituksetta!
Lisukkeet blinille:
Siianmätiä, smetanaa ja punasipulia L,G
Adjika-kananmunatartaria L,G
Herukkasilliä M,G
Saslikin sitruunasilakkaa M,G
Piparjuurella maustettua lohitartaria L,G
Pikkelöityjä kasviksia M,G
Valkosipulisuolakurkkua ja hunajaa M,G
Metsäsienisalaattia L,G
***
Crème brûlée
sitrushilloketta ja vadelmaa L,G
Lisähintaan tilattavia:
Siianmäti 30 g +8,00, muut lisätäytteet à +6,00
Ennakkotilauksesta voit vaihtaa menun jälkiruoaksi
”Uunijäätelö Katariina Suurelle” lisähintaan +5,00
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle).
Suolakurkkua,
hunajaa ja smetanaa L,G
***
Repinin maustehärkä
Paahdettua häränsisäfileetä, maustekurkku-paprikakastiketta ja pippurismetanaa L,G
sekä parilalisukkeet
Ennakkotilauksesta viimeistään 1 vrk ennen tuloa
Ukrainalaista bortštš-keittoa VE
***
Rosmariiniglaseerattu vegaaninen ”tournedos”
ja bearnaisekastiketta VE,G
***
Kuohuviinisorbettia
ja Romanovin mansikoita VE,G
L=laktoositon M=maidoton VE=vegaaninen G=gluteeniton (G)=ennakkotilauksesta gluteeniton
Saslikin kuohkea blini, L,(G)
perinteisellä reseptillä jo vuodesta 1972
Syö niin monta bliniä kuin jaksat, lisäblinit veloituksetta!
***
Lisukkeet blinille
Siianmätiä, smetanaa ja punasipulia L,G
Adjika-kananmunatartaria L,G
Herukkasilliä M,G
Saslikin sitruunasilakkaa M,G
Piparjuurella maustettua lohitartaria L,G
Pikkelöityjä kasviksia M,G
Valkosipulisuolakurkkua ja hunajaa M,G
Metsäsienisalaattia L,G
***
Crème brûlée L,G
Sitrushilloketta ja vadelmaa
Lisähintaan tilattavia lisukkeita:
Siianmäti 30 g +8,00,
Muut lisätäytteet à +6,00
Ennakkotilauksesta voit vaihtaa menun jälkiruoaksi
”Uunijäätelö Katariina Suurelle” lisähintaan +5,00
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle).
Kasvislisukkeet blineille:
Caviart merilevämätiä, smetanaa ja punasipulia L,G
Piparjuurella maustettua punajuurisalaattia L,G
Munakoiso ”silliä” L,G
Green goddess parsakaalisalaattia L,G
Vatkis skågenia L,G
Pikkelöityjä kasviksia M,G
Valkosipulisuolakurkkua ja hunajaa M,G
Metsäsienisalaattia L,G
L=laktoositon, M=maidoton G=gluteeniton, (G)=ennakkotilauksesta gluteeniton
Obolon Premium Lager, Ukraina
hanasta 8,00/0,3 l 9,90/0,4 l
Weingut Winter Riesling Trocken, Saksa
14,50/16 cl 68,00/plo
Nemiroff tasting, Ukraina
4 x 2 cl, 19,50
Blini,
smetana, sipuli, kananmuna ja L, ennakkotilauksesta G
Siianmäti 30 g 22,00
Merilevämäti 30 g kasvis 15,00
Kaviaari 30 g Päivän hintaan
Zakuska, alkupalat Saslikin tyyliin 26,00
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle, hinta per henkilö)
Savulohi-purjopelmenit, punasipulia ja smetanaa L 16,00
Piparjuurella maustettu lohitartar 14,50
Merilohta, piparjuuri-kefiirikastiketta, punajuurta, kaprista ja blinikrutonkeja L,(G)
Ukrainalaista bortštš-keittoa, briossia ja smetanaa L,(G),(VE) 12,50
Suolakurkkua, hunajaa ja smetanaa L,G 10,50
Vorschmack perinteisin lisukkein 14,00/25,00
sis. kalaa
Lämmin kokonainen valkosipulileipä kahdelle L 9,00/kpl
L=laktoositon M=maidoton VE=vegaaninen G=gluteeniton (G)=ennakkotilauksesta gluteeniton
Saslikin a la carte 5.5.-7.9. (PDF)
Saslikin juomalista (PDF)
Lämpimän keittiön kulmakivi on aito puuhiiligrilli, jolla lihoihin ja kaloihin saadaan autenttinen maku.
Grillattua kuhafileetä L,G 33,50
samppanjavoikastiketta
Rosmariiniglaseerattu vegaaninen ”tournedos” VE,G 27,50
bearnaisekastiketta
Kanaa Kiev L 29,50
Sitruuna-lehtipersiljavoilla täytetty rapea kananpojan filee
Gruusialainen shish kabob L,G 28,50
Mausteista karitsanjauhelihaa vartaassa, jugurttikastiketta ja
granaattiomenaa
Repinin maustehärkä L,G 38,00
Paahdettua häränsisäfileetä, maustekurkku-paprikakastiketta ja
pippurismetanaa
Klassikko vuodesta 1972
Iivanan miekka L,G 39,50
Häränsisäfileetä, lampaanfileetä, pekonia ja adjikaa kahdella tavalla
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle, hinta per henkilö)
Klassikko vuodesta 1972
Kaikki pääruoat tarjoillaan parilalta runsaiden lisukkeiden kera:
korianterilla maustettua tomaattisipulisalaattia, Green Goddess -parsakaalia,
Morkovcha-porkkanasalaattia, hapankermalla maustettua punajuuritillisalaattia,
valkosipulisitruunapapuja, katajanmarjahapankaalia ja Saslikin yrttivalkosipuliperunoita.
Karhunfilevarras brochette L,G 129,00
Savupekoniin käärittyä karhunfileetä ja konjakkikastiketta
L=laktoositon M=maidoton VE=vegaaninen G=gluteeniton (G)=ennakkotilauksesta gluteeniton
Uunijäätelö à la Saslik L, (G) 14,50
Romanovin mansikoita, omenaa ja calvadossiirappia
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle, hinta per henkilö)
Klassikko vuodesta 1972
Crème brûlée L,G 13,00
sitrushilloketta ja vadelmaa
Kuohuviinisorbettia ja Romanovin mansikoita VE,G 8,00
L=laktoositon VE=vegaaninen G=gluteeniton (G)=ennakkotilauksesta gluteeniton
Iivanan menun ja Klassikkomenun pääruoat tarjoillaan parilalta runsaiden lisukkeiden kera:
korianterinen tomaatti-sipulisalaatti, Green Goddess -parsakaali, Morkovcha-porkkanasalaatti, punajuuri-tillisalaatti hapankermalla, valkosipuli-sitruunapavut, katajanmarjahapankaali sekä Saslikin yrttivalkosipuliperunat.
Piparjuurella maustettu lohitartar
Merilohta, piparjuuri-kefiirikastiketta, punajuurta, kaprista ja blinikrutonkeja L,(G)
***
Iivanan miekka L,G
Häränsisäfileetä, lampaanfileetä, pekonia ja adjikaa kahdella tavalla
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle)
***
Crème brûlée
sitrushilloketta ja vadelmaa L,G
(Tilattavissa myös kasvisversiona 54,50)
Ukrainalaista bortštš-keittoa,
briossia ja smetanaa L,(G)
***
Repinin maustehärkä
Paahdettua häränsisäfileetä, maustekurkku-paprikakastiketta ja pippurismetanaa L,G
***
Uunijäätelö à la Saslik
Romanovin mansikoita, omenaa ja calvadossiirappia L,(G)
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle)
Valmistamme liha- ja kalaruoat aidossa puuhiiliuunissa, joka korostaa niiden parhaat maut.
Saslikin kuohkea blini L,(G)
perinteisellä reseptillä jo vuodesta 1972
Syö niin monta bliniä kuin jaksat, lisäblinit veloituksetta!
Lisukkeet blinille:
Siianmätiä, smetanaa ja punasipulia L,G
Adjika-kananmunatartaria L,G
Herukkasilliä M,G
Saslikin sitruunasilakkaa M,G
Piparjuurella maustettua lohitartaria L,G
Pikkelöityjä kasviksia M,G
Valkosipulisuolakurkkua ja hunajaa M,G
Metsäsienisalaattia L,G
***
Crème brûlée
sitrushilloketta ja vadelmaa L,G
Lisähintaan tilattavia:
Siianmäti 30 g +8,00, muut lisätäytteet à +6,00
Ennakkotilauksesta voit vaihtaa menun jälkiruoaksi
”Uunijäätelö Katariina Suurelle” lisähintaan +5,00
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle).
Suolakurkkua,
hunajaa ja smetanaa L,G
***
Repinin maustehärkä
Paahdettua häränsisäfileetä, maustekurkku-paprikakastiketta ja pippurismetanaa L,G
sekä parilalisukkeet
Ennakkotilauksesta viimeistään 1 vrk ennen tuloa
Ukrainalaista bortštš-keittoa VE
***
Rosmariiniglaseerattu vegaaninen ”tournedos”
ja bearnaisekastiketta VE,G
***
Kuohuviinisorbettia
ja Romanovin mansikoita VE,G
L=laktoositon M=maidoton VE=vegaaninen G=gluteeniton (G)=ennakkotilauksesta gluteeniton
Saslikin kuohkea blini, L,(G)
perinteisellä reseptillä jo vuodesta 1972
Syö niin monta bliniä kuin jaksat, lisäblinit veloituksetta!
***
Lisukkeet blinille
Siianmätiä, smetanaa ja punasipulia L,G
Adjika-kananmunatartaria L,G
Herukkasilliä M,G
Saslikin sitruunasilakkaa M,G
Piparjuurella maustettua lohitartaria L,G
Pikkelöityjä kasviksia M,G
Valkosipulisuolakurkkua ja hunajaa M,G
Metsäsienisalaattia L,G
***
Crème brûlée L,G
Sitrushilloketta ja vadelmaa
Lisähintaan tilattavia lisukkeita:
Siianmäti 30 g +8,00,
Muut lisätäytteet à +6,00
Kasvislisukkeet blineille:
Caviart merilevämätiä, smetanaa ja punasipulia L,G
Piparjuurella maustettua punajuurisalaattia L,G
Munakoiso ”silliä” L,G
Green goddess parsakaalisalaattia L,G
Vatkis skågenia L,G
Pikkelöityjä kasviksia M,G
Valkosipulisuolakurkkua ja hunajaa M,G
Metsäsienisalaattia L,G
L=laktoositon, M=maidoton G=gluteeniton, (G)=ennakkotilauksesta gluteeniton
Obolon Premium Lager, Ukraina
hanasta 8,00/0,3 l 9,90/0,4 l
Weingut Winter Riesling Trocken, Saksa 14,50/16 cl 68,00/plo
Nemiroff tasting 4 x 2 cl, Ukraina 19,50
Blini,
smetana, sipuli, kananmuna ja L, ennakkotilauksesta G
Siianmäti 30 g 22,00
Merilevämäti 30 g kasvis 15,00
Kaviaari 30 g Päivän hintaan
Zakuska, alkupalat Saslikin tyyliin 26,00
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle, hinta per henkilö)
Savulohi-purjopelmenit, punasipulia ja smetanaa L 16,00
Piparjuurella maustettu lohitartar 14,50
Merilohta, piparjuuri-kefiirikastiketta, punajuurta, kaprista ja blinikrutonkeja L,(G)
Ukrainalaista bortštš-keittoa, briossia ja smetanaa L,(G),(VE) 12,50
Suolakurkkua, hunajaa ja smetanaa L,G 10,50
Vorschmack perinteisin lisukkein 14,00/25,00
sis. kalaa
Lämmin kokonainen valkosipulileipä kahdelle L 9,00/kpl
L=laktoositon M=maidoton VE=vegaaninen G=gluteeniton (G)=ennakkotilauksesta gluteeniton
Saslikin a la carte 5.5.-7.9. (PDF)
Saslikin juomalista (PDF)
Lämpimän keittiön kulmakivi on aito puuhiiligrilli, jolla lihoihin ja kaloihin saadaan autenttinen maku.
Grillattua kuhafileetä L,G 33,50
samppanjavoikastiketta
Rosmariiniglaseerattu vegaaninen ”tournedos” VE,G 27,50
bearnaisekastiketta
Kanaa Kiev L 29,50
Sitruuna-lehtipersiljavoilla täytetty rapea kananpojan filee
Gruusialainen shish kabob L,G 28,50
Mausteista karitsanjauhelihaa vartaassa, jugurttikastiketta ja
granaattiomenaa
Repinin maustehärkä L,G 38,00
Paahdettua häränsisäfileetä, maustekurkku-paprikakastiketta ja
pippurismetanaa
Klassikko vuodesta 1972
Iivanan miekka L,G 39,50
Häränsisäfileetä, lampaanfileetä, pekonia ja adjikaa kahdella tavalla
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle, hinta per henkilö)
Klassikko vuodesta 1972
Kaikki pääruoat tarjoillaan parilalta runsaiden lisukkeiden kera:
korianterilla maustettua tomaattisipulisalaattia, Green Goddess -parsakaalia,
Morkovcha-porkkanasalaattia, hapankermalla maustettua punajuuritillisalaattia,
valkosipulisitruunapapuja, katajanmarjahapankaalia ja Saslikin yrttivalkosipuliperunoita.
Karhunfilevarras brochette L,G 129,00
Savupekoniin käärittyä karhunfileetä ja konjakkikastiketta
L=laktoositon M=maidoton VE=vegaaninen G=gluteeniton (G)=ennakkotilauksesta gluteeniton
Saslikin a la carte 5.5.-7.9. (PDF)
Saslikin juomalista (PDF)
Uunijäätelö à la Saslik L, (G) 14,50
Romanovin mansikoita, omenaa ja calvadossiirappia
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle, hinta per henkilö)
Klassikko vuodesta 1972
Crème brûlée L,G 13,00
sitrushilloketta ja vadelmaa
Kuohuviinisorbettia ja Romanovin mansikoita VE,G 8,00
L=laktoositon VE=vegaaninen G=gluteeniton (G)=ennakkotilauksesta gluteeniton
Kokoa vähintään 4 hengen seurue ja juhli syntymäpäivää Saslikissa!
Synttärisankari saa Blinimenun legendaarisella uunijäätelöllä veloituksetta, kun muu seurue nauttii saman menun hintaan 45 €/hlö.
Etu on voimassa oikeana syntymäpäivänä syyskuun loppuun asti (ei juhlapyhinä). Varaukset ravintolasaliin tai kabinettiin – kabinetit ilman tilavuokraa. Erityisruokavaliot huomioidaan.
Ruoanvalmistuksessa käytetään aitoa puuhiiliuunia, joka tuo esiin lihojen ja kalojen parhaat maut. A la cartelta ja menuehdotelmista löydät rakkaudella valmistetut slaavilais-ranskalaisen keittiön parhaat palat!
Järjestä kokous, juhlaillallinen tai perhejuhla Saslikin tunnelmallisissa kabineteissa. Valittavana on 8 erilaista kabinettia 2–50 hengelle, ja menutilauksen yhteydessä kabinetti on käytössä ilman erillistä tilavuokraa. Myös kokousvälineet saatavilla ilman lisämaksua yli 10 hengen ryhmille.
Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta.
(EU-asetus 1169/2011) sekä lihan alkuperämaasta sähköisesti; myynti@asravintolat.fi.
