Huom. Saslikin muut menut ja à la carte ovat voimassa jälleen 5.5. lähtien
Vappu-zakuskalautanen L,(G)
Herukkasilliä, Saslikin sitruunasilakkaa, piparjuurella maustettua lohitartaria, Olivier-salaatti kevätperunoista, adjika-kananmunaa, ilmakuivattua metsästäjänkinkkua ja tryffelikreemiä, suolakurkkua, hunajaa ja smetanaa sekä paahdettua saaristolaisleipää
tai
Blini ja siianmätiä L,(G)
voisulan, smetanan, punasipulin ja hienonnetun kananmunan kera
tai
Bortštš-keittoa ukrainalaiseen tapaan L,(G),(VE)
briossi ja smetana
Kaikki pääruoat tarjoillaan parilalta runsaiden lisukkeiden kera:
mm. korianterilla maustettua tomaattisipulisalaattia, Green Goddess -parsakaalia, Morkovcha-porkkanasalaattia, punajuuritillisalaattia, valkosipulisitruunapapuja, katajanmarjahapankaalia ja Saslikin kesäperunoita yrtti-valkosipulivoilla
Repinin maustehärkä L,G
Paahdettua härän sisäfilettä, maustekurkku-paprikakastiketta ja pippurismetanaa
Klassikkoannos vuodesta 1972
tai
Grillattua kuhafileetä
ja samppanjavoikastiketta L
tai
Rosmariiniglaseerattu vegaaninen ”tournedos”
bearnaisekastiketta VE,G
Crème brûlée L,G
sitrushilloketta ja vadelmaa
tai
Koko pöytäseurueelle:
Uunijäätelö à la Saslik L,(G)
Romanovin mansikoita, omenaa ja calvadossiirappia
Klassikkoannos vuodesta 1972
Pepin karitsalihapullat kermakastikkeella,
ja maalaisranskalaiset L, G
tai
Evelinen lohimedaljonki,
uudet perunat ja sitruunakermaviiliä L, G
sekä
Vaniljajäätelöä,
raparperia ja kinuskikastiketta
L = laktoositon, G = gluteeniton, (G) = saatavana gluteenittomana VE=vegaaninen, (VE)=saatavana vegaanisena
Huom. Saslikin muut menut tai a la carte eivät ole voimassa 28.4.-2.5., vaan jatkuvat jälleen 5.5. alkaen.
