Menumme kokoaa yhteen Saslikin rakastetuimpia klassikoita sekä sesongin inspiroimia makuja. Olemme tarjonneet aitoja makuja Helsingin sydämessä jo vuodesta 1972, ja vuosien varrella annoksistamme ovat nauttineet niin kuninkaalliset, rokkistarat kuin vieraat ympäri maailman.
Listaltamme löydät perinteiset blinit ympäri vuoden sekä harvinaista karhua. Pääruoat tarjoilemme aina aitoon Saslikin tyyliin parilalta runsaiden lisukkeiden kera.
Tule kokemaan klassikot sekä sesongin parhaat maut!
Iivanan-, Klassikko- ja Kasvismenun pääruoat tarjoillaan runsaiden parilalisukkeiden kera:
mm. tilli-sipulisalaattia, grillattua kesäkurpitsasalaattia adjikalla, appelsiini-glaseerattuja korianteriporkkanoita, paahdettuja punajuuria piparjuurikastikkeella, valkosipuli-sitruunapapuja, katajanmarjahapankaalia ja yrtti- valkosipuliperunoita
Saslikin kuohkea blini siianmädillä
lisäksi smetanaa, sipulia ja kananmunaa L,(G)
***
Iivanan miekka L,G
Häränsisäfileetä, lampaanfileetä, pekonia ja adjikaa kahdella tavalla
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle)
***
Crème brûlée
ja rosmariinilla maustettua metsämarjahilloketta L,G
(Saatavana myös kasvisversiona 52,50)
Suolakurkkua,
hunajaa ja smetanaa L,(G)
***
Repinin maustehärkä
Paahdettua häränsisäfileetä, maustekurkku-paprikakastiketta ja pippurismetanaa L,G
***
Uunijäätelö à la Saslik
Romanovin mansikoita, omenaa ja calvadossiirappia L,(G)
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle)
Valmistamme liha- ja kalaruoat aidossa puuhiiliuunissa, joka korostaa niiden parhaat maut.
Saslikin kuohkea blini L,(G)
perinteisellä reseptillä jo vuodesta 1972
Syö niin monta bliniä kuin jaksat, lisäblinit veloituksetta!
Lisukkeet blinille:
Siianmätiä, smetanaa ja punasipulia L,G
Tryffeli-kananmunatartaria L,G
Kylmäsavustettua merilohta M,G
Saslikin mustaherukkasilliä M,G
Piparjuurella maustettua katkarapuskagenia L,G
Pikkelöityjä kasviksia M,G
Valkosipulisuolakurkkua ja hunajaa M,G
Metsäsienisalaattia L,G
***
Crème brûlée
ja rosmariinilla maustettua metsämarjahilloketta L,G
Lisähintaan tilattavia:
Siianmäti 30 g +8,00, muikunmäti 30 g +12,00, muut lisätäytteet à +6,00
Ennakkotilauksesta voit vaihtaa menun jälkiruoaksi
”Uunijäätelö Katariina Suurelle” lisähintaan +5,00
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle).
Ukrainalaista bortštš-keittoa VE
***
Täyteläinen sieni-kasvispullastroganoff
ja salvia-belugalinssejä VE,G
***
Crêpes suzette L,(VE)
Talon ohukaisia appelsiini-Cointreau-kastikkeella ja kermaista vaniljajäätelöä
L=laktoositon M=maidoton VE=vegaaninen G=gluteeniton (G)=ennakkotilauksesta gluteeniton
Saslikin kuohkea blini L,(G)
perinteisellä reseptillä jo vuodesta 1972
Syö niin monta bliniä kuin jaksat, lisäblinit veloituksetta!
Lisukkeet blinille:
Siianmätiä, smetanaa ja punasipulia L,G
Tryffeli-kananmunatartaria L,G
Kylmäsavustettua merilohta M,G
Saslikin mustaherukkasilliä M,G
Piparjuurella maustettua katkarapuskagenia L,G
Pikkelöityjä kasviksia M,G
Valkosipulisuolakurkkua ja hunajaa M,G
Metsäsienisalaattia L,G
***
Crème brûlée
ja rosmariinilla maustettua metsämarjahilloketta L,G
Lisähintaan tilattavia:
Siianmäti 30 g +8,00, muikunmäti 30 g +12,00, muut lisätäytteet à +6,00
Ennakkotilauksesta voit vaihtaa menun jälkiruoaksi
”Uunijäätelö Katariina Suurelle” lisähintaan +5,00
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle).
Caviart-merilevämätiä, smetanaa ja punasipulia
Piparjuurella maustettua punajuurisalaattia
Munakoisokaviaaria
Olivier-salaattia
Vatkis-skagenia
Pikkelöityjä kasviksia
Valkosipulisuolakurkkua ja hunajaa
Metsäsienisalaattia
L=laktoositon, M=maidoton G=gluteeniton, (G)=ennakkotilauksesta gluteeniton
Obolon Premium Lager, Ukraina
hanasta 8,00/0,3 l 9,90/0,4 l
Weingut Winter Riesling Trocken, Saksa
14,50/16 cl 68,00/plo
Nemiroff tasting, Ukraina
4 x 2 cl, 19,50
Blini,
smetana, sipuli, kananmuna ja L, ennakkotilauksesta G
Siianmäti 30 g 22,50
Muikunmäti 30 g 26,00
Merilevämäti 30 g kasvis 15,00
Kaviaari 30 g Päivän hintaan
Zakuska, alkupalat Saslikin tyyliin 26,00
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle, hinta per henkilö)
Savulohi-purjopelmenit, punasipulia ja smetanaa L 16,00
Ankanmaksaterriiniä, paahdettua briossia ja mustaherukkaa L 20,50
Konjakilla maustettua herkkutattijuliennea vol-au-vent-lehtitaikinakupissa L 17,50
Ukrainalaista bortštš-keittoa, briossia ja smetanaa L,(G),(VE) 12,50
Suolakurkkua, hunajaa ja smetanaa L,G 10,50
Vorschmack perinteisin lisukkein 14,00/25,00
sis. kalaa
Lämmin kokonainen valkosipulileipä kahdelle L 9,00/kpl
Uunissa paahdettua briejuustoa L 18,00/kpl
rosmariinihunajaa ja valkosipulileipää kahdelle
Karhumaistiainen L,G 24,90
Ylikypsää karhua (50 g) täyteläisessä karhuliemessä
Tarkista saatavuus henkilökunnaltamme
L=laktoositon M=maidoton VE=vegaaninen G=gluteeniton (G)=ennakkotilauksesta gluteeniton
Saslikin a la carte 13.10.2026–30.4.2027 (PDF)
Saslikin juomalista (PDF)
Lämpimän keittiön kulmakivi on aito puuhiiligrilli, jolla lihoihin ja kaloihin saadaan autenttinen maku.
Grillattua kuhafileetä L,G 34,50
samppanjavoikastiketta
Täyteläinen sieni-kasvispullastroganoff VE,G 27,50
salvia-belugalinssejä
Sitruuna-sumakkimarinoitua possua ja kanaa saslik-vartaassa L,G 27,90
minttu-jugurttikastiketta
Kanaa Kiev L 29,50
Sitruuna-lehtipersiljavoilla täytetty rapea kananpojan filee
Gruusialainen shish kabob L,G 29,50
Mausteista karitsanjauhelihaa vartaassa, jugurttikastiketta ja
granaattiomenaa
Repinin maustehärkä L,G 38,00
Paahdettua häränsisäfileetä, maustekurkku-paprikakastiketta ja
pippurismetanaa
Klassikko vuodesta 1972
Iivanan miekka L,G 39,50
Häränsisäfileetä, lampaanfileetä, pekonia ja adjikaa kahdella tavalla
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle, hinta per henkilö)
Klassikko vuodesta 1972
Kaikki pääruoat tarjoillaan parilalta runsaiden lisukkeiden kera:
mm. tilli-sipulisalaattia, grillattua kesäkurpitsasalaattia adjikalla, appelsiini-glaseerattuja korianteriporkkanoita, paahdettuja punajuuria piparjuurikastikkeella, valkosipuli-sitruunapapuja, katajanmarjahapankaalia ja yrtti-valkosipuliperunoita
Karhunfilevarras brochette L,G 129,00
Savupekoniin käärittyä karhunfileetä ja konjakkikastiketta
Tournedos Rossini L,G 53,00
Härän sisäfilettä, paistettua ankanmaksaa ja tryffelikastiketta
L=laktoositon M=maidoton VE=vegaaninen G=gluteeniton (G)=ennakkotilauksesta gluteeniton
Uunijäätelö à la Saslik L, (G) 14,50
Romanovin mansikoita, omenaa ja calvadossiirappia
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle, hinta per henkilö)
Klassikko vuodesta 1972
Crêpes suzette L,(VE) 14,00
Talon ohukaisia appelsiini-Cointreau-kastikkeella ja kermaista vaniljajäätelöä
Crème brûlée L,G 13,00
rosmariinilla maustettua metsämarjahilloketta
Morbier-juustoa ja kirsikkaa G 9,50
L=laktoositon VE=vegaaninen G=gluteeniton (G)=ennakkotilauksesta gluteeniton
Iivanan-, Klassikko- ja Kasvismenun pääruoat tarjoillaan runsaiden parilalisukkeiden kera:
mm. tilli-sipulisalaattia, grillattua kesäkurpitsasalaattia adjikalla, appelsiini-glaseerattuja korianteriporkkanoita, paahdettuja punajuuria piparjuurikastikkeella, valkosipuli-sitruunapapuja, katajanmarjahapankaalia ja yrtti- valkosipuliperunoita
Saslikin kuohkea blini siianmädillä
lisäksi smetanaa, sipulia ja kananmunaa L,(G)
***
Iivanan miekka L,G
Häränsisäfileetä, lampaanfileetä, pekonia ja adjikaa kahdella tavalla
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle)
***
Crème brûlée
ja rosmariinilla maustettua metsämarjahilloketta L,G
(Saatavana myös kasvisversiona 52,50)
Suolakurkkua,
hunajaa ja smetanaa L,(G)
***
Repinin maustehärkä
Paahdettua häränsisäfileetä, maustekurkku-paprikakastiketta ja pippurismetanaa L,G
***
Uunijäätelö à la Saslik
Romanovin mansikoita, omenaa ja calvadossiirappia L,(G)
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle)
Valmistamme liha- ja kalaruoat aidossa puuhiiliuunissa, joka korostaa niiden parhaat maut.
Saslikin kuohkea blini L,(G)
perinteisellä reseptillä jo vuodesta 1972
Syö niin monta bliniä kuin jaksat, lisäblinit veloituksetta!
Lisukkeet blinille:
Siianmätiä, smetanaa ja punasipulia L,G
Tryffeli-kananmunatartaria L,G
Kylmäsavustettua merilohta M,G
Saslikin mustaherukkasilliä M,G
Piparjuurella maustettua katkarapuskagenia L,G
Pikkelöityjä kasviksia M,G
Valkosipulisuolakurkkua ja hunajaa M,G
Metsäsienisalaattia L,G
***
Crème brûlée
ja rosmariinilla maustettua metsämarjahilloketta L,G
Lisähintaan tilattavia:
Siianmäti 30 g +8,00, muikunmäti 30 g +12,00, muut lisätäytteet à +6,00
Ennakkotilauksesta voit vaihtaa menun jälkiruoaksi
”Uunijäätelö Katariina Suurelle” lisähintaan +5,00
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle).
Ukrainalaista bortštš-keittoa VE
***
Täyteläinen sieni-kasvispullastroganoff
ja salvia-belugalinssejä VE,G
***
Crêpes suzette L,(VE)
Talon ohukaisia appelsiini-Cointreau-kastikkeella ja kermaista vaniljajäätelöä
L=laktoositon M=maidoton VE=vegaaninen G=gluteeniton (G)=ennakkotilauksesta gluteeniton
Saslikissa saa blinejä ympäri vuoden ja alkuvuodesta hemmotellaan upealla blinimenulla.
Blinit perinteisellä reseptillä jo vuodesta 1972.
Saslikin kuohkea blini L,(G)
perinteisellä reseptillä jo vuodesta 1972
Syö niin monta bliniä kuin jaksat, lisäblinit veloituksetta!
Lisukkeet blinille:
Siianmätiä, smetanaa ja punasipulia L,G
Tryffeli-kananmunatartaria L,G
Kylmäsavustettua merilohta M,G
Saslikin mustaherukkasilliä M,G
Piparjuurella maustettua katkarapuskagenia L,G
Pikkelöityjä kasviksia M,G
Valkosipulisuolakurkkua
ja hunajaa M,G
Metsäsienisalaattia L,G
***
Crème brûlée
ja rosmariinilla maustettua metsämarjahilloketta L,G
Lisähintaan tilattavia:
Siianmäti 30 g +8,00, muikunmäti 30 g +12,00, muut lisätäytteet à +6,00
Ennakkotilauksesta voit vaihtaa menun jälkiruoaksi
”Uunijäätelö Katariina Suurelle” lisähintaan +5,00
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle).
Caviart-merilevämätiä, smetanaa ja punasipulia
Piparjuurella maustettua punajuurisalaattia
Munakoisokaviaaria
Olivier-salaattia
Vatkis-skagenia
Pikkelöityjä kasviksia
Valkosipulisuolakurkkua ja hunajaa
Metsäsienisalaattia
L=laktoositon, M=maidoton G=gluteeniton, (G)=ennakkotilauksesta gluteeniton
Obolon Premium Lager, Ukraina
hanasta 8,00/0,3 l 9,90/0,4 l
Weingut Winter Riesling Trocken, Saksa
14,50/16 cl 68,00/plo
Nemiroff tasting, Ukraina
4 x 2 cl, 19,50
Blini,
smetana, sipuli, kananmuna ja L, ennakkotilauksesta G
Siianmäti 30 g 22,50
Muikunmäti 30 g 26,00
Merilevämäti 30 g kasvis 15,00
Kaviaari 30 g Päivän hintaan
Zakuska, alkupalat Saslikin tyyliin 26,00
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle, hinta per henkilö)
Savulohi-purjopelmenit, punasipulia ja smetanaa L
16,00
Ankanmaksaterriiniä, paahdettua briossia ja mustaherukkaa L
20,50
Konjakilla maustettua herkkutattijuliennea vol-au-vent-lehtitaikinakupissa L
17,50
Ukrainalaista bortštš-keittoa, briossia ja smetanaa L,(G),(VE)
12,50
Suolakurkkua, hunajaa ja smetanaa L,G
10,50
Vorschmack perinteisin lisukkein
14,00/25,00
sis. kalaa
Lämmin kokonainen valkosipulileipä kahdelle L
9,00/kpl
Uunissa paahdettua briejuustoa L
rosmariinihunajaa ja valkosipulileipää kahdelle
18,00/kpl
Karhumaistiainen L,G
Ylikypsää karhua (50 g) täyteläisessä karhuliemessä
24,90
Tarkista saatavuus henkilökunnaltamme
L=laktoositon M=maidoton VE=vegaaninen G=gluteeniton (G)=ennakkotilauksesta gluteeniton
Saslikin a la carte 13.10.2026–30.4.2027 (PDF)
Saslikin juomalista (PDF)
Lämpimän keittiön kulmakivi on aito puuhiiligrilli, jolla lihoihin ja kaloihin saadaan autenttinen maku.
Grillattua kuhafileetä L,G
samppanjavoikastiketta
34,50
Täyteläinen sieni-kasvispullastroganoff VE,G
salvia-belugalinssejä
27,50
Sitruuna-sumakkimarinoitua possua ja kanaa saslik-vartaassa L,G
minttu-jugurttikastiketta
27,90
Kanaa Kiev L
Sitruuna-lehtipersiljavoilla täytetty rapea kananpojan filee
29,50
Gruusialainen shish kabob L,G
Mausteista karitsanjauhelihaa vartaassa, jugurttikastiketta ja
granaattiomenaa
29,50
Repinin maustehärkä L,G
Paahdettua häränsisäfileetä, maustekurkku-paprikakastiketta ja
pippurismetanaa
Klassikko vuodesta 1972
38,00
Iivanan miekka L,G
Häränsisäfileetä, lampaanfileetä, pekonia ja adjikaa kahdella tavalla
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle, hinta per henkilö)
Klassikko vuodesta 1972
39,50
Kaikki pääruoat tarjoillaan parilalta runsaiden lisukkeiden kera:
mm. tilli-sipulisalaattia, grillattua kesäkurpitsasalaattia adjikalla, appelsiini-glaseerattuja korianteriporkkanoita, paahdettuja punajuuria piparjuurikastikkeella, valkosipuli-sitruunapapuja, katajanmarjahapankaalia ja yrtti-valkosipuliperunoita
Karhunfilevarras brochette L,G
Savupekoniin käärittyä karhunfileetä ja konjakkikastiketta
129,00
Tournedos Rossini L,G
Härän sisäfilettä, paistettua ankanmaksaa ja tryffelikastiketta
53,00
L=laktoositon M=maidoton VE=vegaaninen G=gluteeniton (G)=ennakkotilauksesta gluteeniton
Uunijäätelö à la Saslik L, (G)
Romanovin mansikoita, omenaa ja calvadossiirappia
(valmistetaan kahdelle tai useammalle henkilölle, hinta per henkilö)
Klassikko vuodesta 1972
14,50
Crêpes suzette L,(VE)
Talon ohukaisia appelsiini-Cointreau-kastikkeella ja kermaista vaniljajäätelöä
14,00
Crème brûlée L,G
rosmariinilla maustettua metsämarjahilloketta
13,00
Morbier-juustoa ja kirsikkaa G
9,50
L=laktoositon VE=vegaaninen G=gluteeniton (G)=ennakkotilauksesta gluteeniton
Kokoa vähintään 4 hengen seurue ja juhli syntymäpäivää Saslikissa!
Etu on voimassa vain syntymäpäivänäsi, lukuun ottamatta 15.11.–31.12.2026 sekä juhlapyhiä.
Etu on voimassa oikeana syntymäpäivänä syyskuun loppuun asti (ei juhlapyhinä). Varaukset ravintolasaliin tai kabinettiin – kabinetit ilman tilavuokraa. Erityisruokavaliot huomioidaan.
Ruoanvalmistuksessa käytetään aitoa puuhiiliuunia, joka tuo esiin lihojen ja kalojen parhaat maut. A la cartelta ja menuehdotelmista löydät rakkaudella valmistetut slaavilais-ranskalaisen keittiön parhaat palat!
Järjestä kokous, juhlaillallinen tai perhejuhla Saslikin tunnelmallisissa kabineteissa. Valittavana on 8 erilaista kabinettia 2–50 hengelle, ja menutilauksen yhteydessä kabinetti on käytössä ilman erillistä tilavuokraa. Myös kokousvälineet saatavilla ilman lisämaksua yli 10 hengen ryhmille.
Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa henkilökunnalta.
(EU-asetus 1169/2011) sekä lihan alkuperämaasta sähköisesti; myynti@asravintolat.fi.
