Yli 50 vuotta klassikoiden juhlaa -
juhlista vappua Saslikissa
Tähtitorninmäen ja Ullanlinnan naapurissa

Saslikin Vappumenu
tarjolla su 30.4. klo 16–23 ja
ma 1.5. klo 12–20

Valitse alla olevista slaavilais-ranskalaisen keittiömme vaihtoehdoista kolme ruokalajia hintaan 59,00/hlö

Alkuruoat

Vappu-zakuskalautanen L, (G)
Graavattua merilohta ”Selyodka”, katkarapuskagenia, piparjuurisilakkaa, Olivier-salaatti kevätperunoista, Tsarin sillikaviaaria ja hienonnettua kananmunaa, peurapatee ja tryffelikreemiä, suolakurkkua, hunajaa ja smetanaa sekä paahdettua saaristolaisleipää
tai
Blini ja lohenmätiä L, (G)
voisulan, smetanan, punasipulin ja hienonnetun kananmunan kera
(voit vaihtaa lohenmädin tilalle siianmädin +3,00 € tai muikunmädin +6,00 € lisähinnasta)
tai
Bortštš-keittoa ukrainalaiseen tapaan L, (G), (VE)
briossi ja smetana

Pääruoat

Kaikki pääruoat tarjoillaan parilalta runsaiden lisukkeiden kera: mm. katajanmarjahapankaali, Saslikin yrtti-valkosipuliperunat, ruusulla maustettu pikkelipunakaali, ratatouille, mausteinen sipulisalaatti ja tuorekurkkua minttu-jugurttikastikkeessa

Repinin maustehärkä L,G
paahdettu härän ulkofile, maustekurkku-paprikakastike ja pippurismetana
Klassikkoannos vuodesta 1972
tai
Kanaa Kiev L
Sitruuna-lehtipersiljavoilla täytetty rapea kananpojan filee
tai
Rosmariiniglaseerattu vegaaninen ”tournedos” VE,G
bearnaisekastiketta

Jälkiruoat

Samettinen rahkapannacotta L,G
raparperihilloketta ja sokerihuurrettua pistaasipähkinää
tai
Koko pöytäseurueelle:
Uunijäätelö Katariina Suurelle L, (G)
Romanovin mansikat, omenaa ja calvadossiirappi
Klassikkoannos
vuodesta 1972

Oletko koskaan maistanut karhua? Nyt siihen olisi loistava tilaisuus väliruoan muodossa: Karhumaistiainen L ylikypsää karhua (50 g) täyteläisessä karhuliemessä +17,00

Lasten Vappumenu 19,00/alle 12 v.

Pepin karitsalihapullat kermakastikkeella, ja maalaisranskalaiset L, G
tai
Eveliinan uunilohta, keitetyt perunat ja sitruunakermaviiliä L, G
sekä

Vaniljajäätelöä, mansikoita, strösseliä ja kinuskikastiketta

L = laktoositon, G = gluteeniton, (G) = saatavana gluteenittomana

(30.4.-.1.5. muut menut tai a la carte eivät ole voimassa, vaan jatkuvat jälleen 2.5. alkaen)

Kahdeksan tunnelmallista kabinettia 2-50 henkilölle – arkeen & juhlaan >>

Oivahymy >>

Saslik_Lowres_4